Comisarii de la Protecția Consumatorilor au controlat timp de 2 zile, 2-3 iunie, toate restaurantele și cluburile care își desfășoară activitatea în Centrul Vechi din București. În urma controalelor, au fost închiși temporar 23 de operatori, aproape un sfert din cei controlați, și au fost aplicate amenzi de 538.000 de lei, potrivit unui comunicat de presă citat luni de Agerpres.
„Pot înţelege lipsa de personal şi consecinţele acesteia, pot înţelege că HoReCa a trecut printr-o perioadă grea, în ultimii doi ani, dar nu pot înţelege murdăria, existenţa «expiratelor», gândacii şi o gestionare deficitară a unei bucătării. Nu-i pot înţelege pe cei care, la sfârşitul zilei, încasează bani şi uită că şi sursa de venituri trebuie întreţinută. Îi felicit, totuşi, cu jumătate de gură, pe cei care au îndreptat lucrurile într-un timp rezonabil”, a declarat Horia Constantinescu, președinte ANPC. Printre neregulile descoperite se numără: refolosirea cutiilor de la materiile prime pentru a se depozita alte produse alimentare, existenţa unor ventilatoare cu depuneri de praf, la vitrinele frigorifice, nerespectarea vecinătăţii produselor alimentare, în vitrinele frigorifice, folosirea unor produse de cofetărie depozitate în spaţiul frigorific fără elemente de identificare şi caracterizare, precum şi fără data-limită de consum. De asemenea, potrivit ANPC, s-a descoperit și nerespectarea temperaturii reglementate prin lege pentru păstrarea preparatelor finite calde (minimum +60 grade C), nerespectarea condiţiilor de igienă în blocul alimentar sau a spaţiului de bar şi utilizarea unor cornete de îngheţată păstrate afară, în aer liber, fără să fie acoperite şi ferite de praf şi de insecte. În total, inspectorii au efectuat, timp de două zile, 82 de acțiuni de control care s-au soldat cu amenzi contravenţionale în valoare de 538.000 lei, 22 de avertismente şi măsura opririi temporare a prestării serviciului până la remedierea deficienţelor, pentru 23 de operatori economici.
